Вакуумный массажер Rt-150, Rt-250, Rt-350, Rt-550

Массажеры RT предназначены для производства продукции деликатесной группы и оптимально подходят для современных производственных процессов.
общее описание:
- массажеры изготавливается из высококачественной пищевой нержавеющей стали, удобен и надежен в работе;
- обводы массажера, все углы и стыки имеют скругленную форму, что обеспечивает высокие санитарные показатели;
- за счёт конструктивных особенностей Имеют увеличенный процент загрузки сырьем;
- внутренние ребра рабочего бункера спроектированы таким образом, что позволяют деликатно, но эффективно производить процесс обработки сырья различной консистенции. Хорошо показали себя в работе на мясе птицы;
- под заказ имеется возможность изготовления массажеров с формой лопастей для более выраженного эффекта тумблирования. Это идеально подходит для жестких сортов мяса;
- имеется возможность изготовления вакуумных массажеров RT как в простой, экономичной комплектации, так и в комплектации, отвечающей всем современным требования для данного вида оборудования;
- комплектация микропроцессорным управлением и сенсорным дисплеем (либо с пленочной панелью) позволяют получить целый ряд полезных функций, в том числе, такие как «пульсирующий вакуум»;
- регулировка параметров работы дает возможность максимально точно подобрать режим обработки для каждого вида исходного продукта.
конструктивные особенности:
- специальная форма лопастей создает вертикальное и горизонтальное передвижение продукта в ёмкости, что обеспечивает эффективное и равномерное массирование. При этом сохраняется низкая степень истирания белка на поверхности продукта.
- в данных массажерах более выражена активация белка, особенно в отдельных мускулах.
- использование массажеров RT позволяет увеличить гидратацию, повысить выход, создаёт нежную и более прочную структуру готовой продукции.
комплектация «база»:
- односкоростной привод;
- аналоговая (кнопочная) панель управления;
- вращение прямое и обратное;
- полуавтоматическое управление.
комплектация «стандарт»:
- частотно-регулируемый привод;
- комбинированная панель управления;
- вращение прямое и обратное;
- автоматическое управление по программе.
улучшенная комплектация с пультом Mcm-023:
- частотно-регулируемый привод;
- вращение прямое и обратное;
- автоматическое микропроцессорное управление, работа по программам;
- большой, удобный и интуитивно понятный пленочный дисплей Ip65;
- возможность корректировки параметров в процессе работы;
- автоматическое поддержание вакуума, пульсирующий вакуум.
дополнительные опции:
- датчик температуры продукта;
- световая сигнализация