Волчок 125

Предназначен для непрерывного измельчения бескостного жилованного, подмороженного

до -40 мяса и мясопродуктов при производстве высококачественных фаршей для колбас и колбасных изделий. Комплектуется набором сменных решеток для различной степени измельчения. Детали и узлы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Конструкцией предусмотрена быстрая разборка и сборка механизма измельчения, что создает дополнительные удобства при обслуживании. Механизм подачи обеспечивает равномерное прохождение сырья через режущий блок. При этом исключается забивание его жиром и нагревание мясных продуктов. За счет применения второго заборного шнека производительность возросла в два с половиной раза.



Технические характеристики:











ВРД 125 А




Номинальный диаметр решетки, мм


125




Техническая производительность при измельчении жилованного мяса кг/ч


1500




Установленная мощность


15




Габаритные размеры, мм:


1340х1070х1260




Масса ,кг.


600