Фаршемес

Предназначена для перемешивания мясного фарша с различной степенью измельчения со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий, а также мяса в кусках до 0,5 кг с солью и других пищевых продуктов на мясоперерабатывающих предприятиях, производства колбасного сыра. Перемешивающие узлы являются быстросъемными для обеспечения легкой и быстрой очистки дежи. Вертикальная загрузка и боковая выгрузка шнеками делают машину удобной в эксплуатации. При малых габаритах и массе машина обеспечивает качественное перемешивание сравнительно большого количества фарша. Месильная дежа оснащена крышкой и двумя лопастными шнеками, вращение шнеков от индивидуальных редукторов. Основной технологический процесс оператор проводит при ручном управлении. Детали и узлы, контактирующие с продуктом, и обшивка выполнены из нержавеющей стали. Безопасность оператора обеспечивается системой блокировки.



Технические характеристики:






Геометрическая емкость л не менее


150


200


300




Частота вращения шнеков об/мин


71


71


71




Мощность электродвигателей кВт


4,4 (2,2 кВтх2)


4,4 (2,2 кВтх2)


4,4 (2,2 кВтх2)




Масса кг


300


320


370




Габаритные размеры, мм


1200х840х1210


1200х820х1210


1430х680х1320