Термокамера

Термокамера УК-3/2А– двухрамная термодымовая камера коптильно-варочная с автоматическим управлением и электрическим разогревом. В установке предусмотрено выполнение таких техноло-гических операций, как прогрев, сушка, жарка, варка, копчение продукции, копчение с варкой и системой душирования.
Технические характеристики
1. Максимальная разовая загрузка, кг.
до 600
2. Количество одновременно вмещающихся рам, шт. 2
3. Род тока 50 Гц, переменный
4. Номинальное напряжение, В 380/220
5. Суммарная потребляемая мощность, кВт до 76
6. Мощность электрокалорифера, кВт 60(12х5, 0 кВт)
7. Мощность эл. двигателей вентиляторов циркуляци-онных, кВт 11(2х5.5 кВт)
8. Мощность вентилятора вытяжного центробежного, кВт 3
9. Мощность ТЭНа дымогенератора, кВт 1, 0
10. Тип вентиляторов - циркуляционный
- вытяжной - центробежный, высокого давления, 3000 об./мин
центробежный, высокого давления, 3000 об./мин
11. Тип дымогенератора ДЩ 3 (автомат) щеповой с электроподжигом и воро-шителем
12. Материал для получения дыма Щепа из не смолистых пород древе-сины (ольха, дуб, бук) размером 4-18 мм с влажностью 18 - 40%.
13. Метод получения дыма Автоматический поджег, дозирован-ная подача и ворошение щепы с по-следующим тлением
14. Разовая загрузка щепы (размером 4-18 мм) в загру-зочный бункер дымогенератора, л. 25-60
15. Максимальная температура нагрева в камере, С 100
16. Средняя потребляемая мощность в час кВт.
В режиме активного копчения и варки 40
17. Скорость воздушного потока на срезе сопел; м/сек. 18… 30
18. Поддержание температуры в коптильной камере на заданном уровне автоматическое, с визуальным кон-тролем
19. Контроль температуры внутри продукта автоматический, с визуальным кон-тролем
20. Контроль влажности в камере автоматический, с визуальным кон-тролем
21. Габаритный размер коптильной камеры, мм.
- ширина
- глубина
- высота
1550
2500
3300
22. Занимаемая площадь, м² не более 4
23. Габаритный размер установки, мм 2150х3000х3300
24. Масса, кг. 2000
1. Стоимость базового комплекта оборудования , составляет: 2 230 000 российских рублей. АК-ЦИЯ!!! 2 140 000 рублей