Сырокопченые деликатесы. ГОСТ

Деликатесы из сырокопченой свинины сделанные, вы не поверите, только из свинины. Вся продукция по ГОСТ Р 55796-2013, из добавок только нитрит (Е250)в составе посолочной смеси, без него никак. Копчение при температуре дыма 18-25 С от 24 до 72 часов, на буке с добавлением можжевельника ближе к окончанию процесса. Естественно никаких жидких дымов, специи натуральные (ягоды можжевельника, перец, чеснок, чабрец, кориандр) созревание от 10 до 25 суток. Серийно выпускаем корейку, грудинку, ребра, филейчик,(карбонад), шейку, окорок без кости. Цельные окорок делаем, в основном, на заказ, для них может быть предусмотрена индивидуальная подарочная упаковка-деревянный ящик.. Прайс по запросу, цены вполне себе демократичные. Фотосессия из цеха, все фотографии без обработки как есть. При необходимости организуем дегустацию и доставку. Детально ознакомиться с нашей продукцией можно на нашем сайте