Вы ищете продукцию оптом и по оптимальной цене?
Куплю Жилованная говядина н/к, зам, во Владимире
Договорная,
Владимир | Добавлено: 9 февраля 2021, номер: 28766
Адрес: Владимир,
- Направление Продукции: ГОСТ
- Рабочие Объемы: от 100 кг
- н/к или б/к: н/к
- Термическое состояние: зам
- Упаковка: монолит
- Условия поставки: самовывоз
- Страна производителя: РФ
Телятина жилованная замороженная в блоках для производства паштетов "HAME"
Требования, на основании которых выпускается сырье:
Термин "телятина" по ГОСТ Р 52427:: Мясо, полученное в результате переработки телят, независимо от пола, получавших подкормку, в возрасте от 3 мес до 8 мес.
По органолептическим показателям (по ГОСТ 54315) мясо должно быть свежим, без постороннего запаха. Цвет- от розово-молочного до розового цвета, жир белый.
Блоки могут быть изготовлены из телятины первой либо второй категории (по ГОСТ 54315).
Форма блока и требования к блоку - по ГОСТ Р 54366.
ТР ТС 021/2011
ТР ТС 034/2013
Температура в толще блоков - не выше минус 18°С.
Не допускается в замороженных блоках и на их поверхности наличие льда и снега
Требования, на основании которых выпускается сырье:
Термин "телятина" по ГОСТ Р 52427:: Мясо, полученное в результате переработки телят, независимо от пола, получавших подкормку, в возрасте от 3 мес до 8 мес.
По органолептическим показателям (по ГОСТ 54315) мясо должно быть свежим, без постороннего запаха. Цвет- от розово-молочного до розового цвета, жир белый.
Блоки могут быть изготовлены из телятины первой либо второй категории (по ГОСТ 54315).
Форма блока и требования к блоку - по ГОСТ Р 54366.
ТР ТС 021/2011
ТР ТС 034/2013
Температура в толще блоков - не выше минус 18°С.
Не допускается в замороженных блоках и на их поверхности наличие льда и снега