Мобильная модульная бойня птицы

Модуль убоя птицы представляет собой полностью оборудованный технологически завершенный участок в виде автономного блока, в пределах которого производятся операции:
- приёмка птицы;

- оглушение и убой птицы;

- ошпарка птицы;

- снятие оперения;

- нутровка (удаление и сортирование внутренностей);

- взвешивание и отправка тушки на хранение.

Перемещение тушки птицы с одной позиции на другую в пределах модуля производится с помощью подвесного пути.

На всех рабочих позициях имеется соответствующее оборудование и средства механизации, а также средства санитарии и гигиены.

Производительность модуля от 400 до 1000 голов птицы в день.