Вы ищете продукцию оптом и по оптимальной цене?
Предлагаем Сырокопчёные колбасы
1 руб.,
Нижний Новгород | Добавлено: 12 февраля 2018, номер: 7616
Адрес: Нижний Новгород,
- Направление продукции: РФ
- Технология производства: Выбрать
Сырокопчёные колбасы
В производстве этого вида колбас иногда даже применяют коньяк – для придания изысканного вкуса. Фарш для колбас проходит вызревание 10 дней. Затем его набивают в специальные оболочки и коптят на древесной щепе особых сортов. Готовые колбасы зреют дополнительно 30-40 суток, в результате чего происходит «усушка» -потеря влаги. Срок хранения сырокопченых колбас – до 60 суток.
В производстве этого вида колбас иногда даже применяют коньяк – для придания изысканного вкуса. Фарш для колбас проходит вызревание 10 дней. Затем его набивают в специальные оболочки и коптят на древесной щепе особых сортов. Готовые колбасы зреют дополнительно 30-40 суток, в результате чего происходит «усушка» -потеря влаги. Срок хранения сырокопченых колбас – до 60 суток.