Костный остаток свиной

Добрый день.1.Кости должны быть СВЕЖИЕ (главное условие)2.В замороженном виде.3.Транспортировать НЕ НАВАЛОМ, так как это может причиной попадания посторонних предметовИ порче дорогостоящего перерабатывающего оборудования (желаемый вид-на поддонах, в мешках, либо в пакетах, ополяченные стрейчпленкой)4.Предприятие, с обвалки которого реализует данный продукт, должен обладать минимальным статусом биоза щиты третий компартмент(для свиных продуктов обвалки, либо убоя)5.Продукция должна сопровождаться всеми необходимыми документами, в частности, Ветеринарным свидетельством формы номер 2( кость пищевая), либо формы 3 для переработки)6.Свиные кости рассматриваются все, КРС кроме черепов.