Животные белки из свиного сырья для мясного производства

Высокофункциональные животные белки от компании Scanflavour A/S, Дания, произведены из свиного коллагенсодержащего сырья и не содержат аллергены и ГМО, обладают приятным, характерным запахом и вкусом, отличаются стабильным качеством.Применяются для для производства вареных колбасных изделий, сосисок и сарделек, в/к и п/к колбас, деликатесной продукции и реструктурированных продуктов из свинины, говядины и мяса птицы, пельменей, рубленых полуфабрикатов и фаршей, мясных хлебов и паштетов, с целью полноценной замены мясного сырья, увеличения выхода продукции и улучшения органолептических свойств.
МИТ-ГЕЛЬ С9501 (1:25-30) и СКАНГЕЛЬ А95 (1:20-25) Высокофункциональные животные белки из коллагенсодержащего свиного сырья, используются при производстве всех видов колбасных изделий и деликатесной продукции. При производстве данных продуктов используется сырьё, которое не содержит мяса голов, сою, кукурузу или производных от них.
Физические данные
Цвет: сливочный (естественный белок)
Вкус: От нейтрального к мясному
Упаковка
Трёхслойные бумажные мешки с внутренним слоем из LD-PE по 15 кг в каждом мешке/70 мешков на поддоне
Высота: 2100 m - Ширина: 1000 mm - Длина: 1200 mm
Нетто: 1050 kg - Брутто: 1092, 7 kg
Срок годности и хранение
Мин. 18 месяцев от даты производства (неоткрытый). Хранить в сухом прохладном месте