● Белок 16-20%
● Крахмал 60-70%
● Gluten free
● Низкий гликемический индекс
● Clean label – чистая этикетка, без «е»
● Замена продуктов переработки яйца
● Водосвязывающая способность 1:4 (модифицированная форма)
● Стабильность геля до и после термообработки
● Водосвязывающая способность 1:4, отсутствие синерезиса
● Отсутствие ярко выраженного вкуса бобовых
● Без глютена